Das Projekt

Was esse ich denn heute Mittag?

Diese Frage stellt sich jeder spätestens um 12:00 Uhr.

Die Idee:

Jeden Tag zu Mittag in der Arbeit etwas Gesundes und selbst gekochtes.

Der Blog soll mich motivieren jeden Tag - oder zumindest fast jeden Tag - etwas gesundes für die Mittagspause zu kochen.

Die Rezepte sollen für 2 Portionen ausgelegt sein, so hat man ein Abendessen bzw der Partner auch gleich etwas Gesundes zu Mittag. Die Rezepte werden gesammelt am Ende der Woche im Nachhinein gepostet - möglichst auch mit Einkaufsliste für die vergangene Woche - so muss man nur einmal einkaufen gehen bzw kann man den Einkauf besser planen.

Die Anforderungen:

Es muss gesund und nach Möglichkeit regional und saisonal sein (ich versuche es zumindest).

Außerdem soll es auch noch gut schmecken wenn es kalt ist oder einmal in der Mikro-Welle aufgewärmt wurde - das wird sicher eine Herausforderung...

Zusätzlich soll so eingekauft werden, dass möglichst alles verkocht wird - nichts soll im Küchlschrank vergammeln weil es nicht verarbeitet wurde. Falls doch etwas übrig bleiben sollte, werde ich versuchen eine möglichkeit zu finden es halbar zu machen (einfrieren, einwecken, ...).

Die Ausführung:

Jeden Abend für den nächsten Tag vorkochen - wirklich jeden Tag (wenn möglich - ich werde es versuchen!).

Die Überwindung:

Ok, jeder mag bestimmte Lebensmittel nicht - meistens die Gesunden. Bei mir sind es hauptsächlich Paradeiser (Tomaten) und ein paar andere Sachen (Olive, Fisolen, viele gesunde Sachen die den Rahmen sprengen würden)... ABER damit ist jetzt Schluss - ALLES was auf den Tisch kommt und gesund ist wird gegessen - auch wenns sonst übrig gelassen werden würde.

Die Ausnahme:

Am Wochenende und an Feiertagen soll und darf es das Lieblingsessen geben - ob gesund oder ungesund wird jedem selbst überlassen - vielleicht ist ja ach ein Gericht dabei, dass unter der Woche gekocht wurde und einem so gut geschmeckt hat, dass man es unbedingt nochmal essen möchte *ACHTUNG Wunschvorstellung*.